WARTAGARUT.COM – Seksi Bidang Pendidikan Dewan Pengurus Cabang Perkumpulan Penyelenggara Jasa Boga Indonesia (DPC PPJI) Kabupaten Garut, Jajang Bonita, menyampaikan rencana untuk lima tahun kedepan pasca Musyawarah Cabang (Muscab) PPJI yang dilaksanakan pada 28 Agustus 2024.
Jajang mengungkapkan bahwa salahsatu fokus utama adalah mengadakan serangkaian pelatihan yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas layanan dan pengetahuan anggota PPJI Kabupaten Garut.
“Rencana kami adalah mengadakan pelatihan-pelatihan bagi anggota, termasuk pelatihan penjamahan makanan, pelatihan tentang kesehatan, dan pelatihan tata cara melayani konsumen,” ujarnya saat ditemui di Bonita Lestari Catering & food supplier, Jalan Ciledug Kecamatan Garut Kota Kabupaten Garut, pada Kamis, 29 Agustus 2024.
“Hal ini penting untuk memastikan bahwa para pelaku usaha jasa boga di Garut memiliki standar yang tinggi dalam setiap aspek pekerjaan mereka,” tambah Jajang Bonita.
Sebelumnya, kata Ia, PPJI Kabupaten Garut telah aktif mengadakan berbagai pelatihan yang bekerja sama dengan dinas terkait.
Jajang mengatakan bahwa beberapa pelatihan yang telah dilaksanakan antara lain pelatihan kesehatan higienis yang bekerja sama dengan Dinas Kesehatan, pelatihan mengenai Nomor Induk Berusaha (NIB) dan sertifikasi halal bersama Dinas Koperasi.
Selain itu juga melaksanakan pelatihan penanganan kebakaran bersama Dinas Pemadam Kebakaran, serta pelatihan penanganan limbah minyak goreng bekerja sama dengan Dinas Lingkungan Hidup.
Dengan program-program ini, kata Jajang, PPJI Garut berkomitmen untuk terus mendukung anggotanya dalam mengembangkan keterampilan dan pengetahuan yang diperlukan untuk menjadi penyedia jasa boga yang profesional dan kompeten.
“Dalam lima tahun ke depan, kami akan fokus pada pelatihan yang tidak hanya meningkatkan keterampilan teknis, tetapi juga memperkuat pemahaman tentang pentingnya kesehatan, keselamatan, dan pelayanan yang berkualitas kepada konsumen,” ujar Jajang.
Inisiatif ini diharapkan dapat meningkatkan daya saing para anggota PPJI Garut di tingkat lokal maupun nasional, serta memberikan kontribusi positif bagi industri jasa boga di Kabupaten Garut.***
Penulis : Soni Tarsoni
