WARTA GARUT – Hotel Harmoni Garut menawarkan promo food and beverage of the moon. Promo menu baru pertiga bulan ini, sengaja dibuat, agar selalu ada inovasi makanan ataupun minuman baru dengan menampilkan lebih ke citarasa Nusantara ataupun Western food.
Food & and Beverage Manager Yogi Asidik menuturkan, Setiap triwulan, Pihaknya mengeluarkan menu baru, Jika menu baru tersebut banyak peminatnya, kata dia, maka akan menjadi reguler.
“ Untuk triwulan ketiga kali ini, kami mengeluarkan menu Iga Bakar Gunung Guntur dan Strawberry Mojito, Promo berlaku mulai Juli hingga September 2022,” tuturnya, saat ditemui di Hotel Harmoni Garut di Jalan Cipanas Baru, Kecamatan Tarogong Kaler, Rabu (29/6/2022).
Ia menerangkan, untuk minuman, pihaknya mengeluarkan strawberry Mojito, dibuat khusus dibuat dengan cara di puree (dilembutkan tanpa diblender), ditumbuk kasar bersama daun mint dicampur dengan sirup strawberry, dan ditambahkan soda lemon.
“ Rasanya lebih segar dan fresh dan tampilan yang cukup menarik karena dasarnya dari stroberi,”ujarnya.
Sementara Chef Hotel Harmoni Garut, Mohammad Ikhsan Sanny, Ia menjelaskan, Menu baru spesial triwulan ketiga yakni Iga Bakar Gunung Guntur. Iga bakar ini, berbeda dengan lainnya.
Perbedaan itu, terletak pada rasa iga, karena saat marinasi bumbu rendam iga memakai rempah rempah khusus dan dipertajam rempah ketumbar.
Saat penyajian pun, Iga Bakar Gunung Guntur disajikan dengan nasi lemak ala Harmoni, ditambah sambal, keripik tempe krispi, yang dipotong tipis dan digoreng garing, sambal, serta sayuran toge dan tahu.
“Sayuran ini, untuk penetral lemak di iga, jadi sayuran itu untuk menetralisirnya,”ujarnya.
Paket Iga bakar gunung guntur tersebut, dijual dengan harga Rp. 87.000 untuk satu porsinya.
Pihaknya berharap, melalui inovasi menu baru ini, memberikan nuansa cita rasa baru bagi tamu Harmoni untuk menikmati hidangan yang disajikan di Hotel Harmoni Garut.
“Mudah-mudahan dapat diterima di masyarakat Garut khususnya dan tamu dari luar Garut,”harapnya.
